佐倉ゆかりのにんにくを地域資源に！！

千葉県の地域資源について

地域産業資源指定の考え方

・全国生産量の大きい割合を占め、品質的にも高い評価を得て、ブランド的価値を有する農林水産物。

・本県の風土に育まれ、先人達の創意工夫の長い歴史に磨き上げられた独自希少生産技術。

・人々が癒され、感動する美しい自然環境や本県ならではの食材、また歴史に記されるなど文化的に価値の高い観光資源。

が基準となっています｡

 佐倉の地域資源を考えた時､佐倉藩のにんにくが佐倉わさびと言われていたこと､また､味噌が佐倉の地域資源になっていないことに対して何とか､佐倉の産業にしていきたいと考え､事業者の目線として現在､取組んでいます｡