佐倉で収穫された野菜でつくるイタリアン料理 ～ＰＩＡＮＯ ＰＩＡＮＯ 上志津～

　佐倉市志津のフランスレストランの名店シェケンあらため、7月1日に佐倉市志津のイタリアンレストランとしてオープンしました。オーナーシェフの三上さんのこだわりの一つは、佐倉で収穫された無農薬野菜を使用することです。ランチ、ディナーと美味。野菜ソムリエの資格をもっている私としては、農業の６次産業化の推進そして、佐倉の野菜を使ったメニューに注目して参ります。

取材模様のYoutubeです。←クリック

以上　農業の６次産業に取組む　高木大輔の取組みでした。