佐倉の野菜がフランス料理に！！ ～シェ・ケン 山口シェフ～

　佐倉新規就農者の会の吉竹さんがつくる無農薬野菜を使って

フランス料理シェ・ケンの山口シェフが３１周年記念食事会に料理を

披露致しました。

　取材模様のYoutubeに致しましたのでご覧ください。

　また、山口シェフはケンタッキーフライドチキンのハンディーサラダの開発に

携わるなど、フランス料理界では注目もシェフです。

　そんなシェ・ケンの店舗が我、佐倉上志津にあるという事は、農業の６次産業化や

観光面でも活用出来るのではないのか？と考えます。

シェ・ケン　←　ホームページ

取材模様のYoutubeです。←クリック

佐倉の無農薬野菜がフランス料理に！！

以上　野菜ソムリエ　高木大輔の活動報告でした。