～挑戦すること好奇心をもつこと～

佐倉を「こどもが住みたいまち　お年寄りが住み続けたいまち」にしたい！みんなさんの声を力に「活気あるまちにしたい！」　高木だいすけは、日々問題意識をもって佐倉市政､佐倉の情報､佐倉で活躍するひとなど紹介し情報発信することに取組んでいます。当ブログでは、高木だいすけの活動報告や様々な思いを情報発信しています。

2014年6月22日日曜日

食のまちづくり～喫茶　まめ　～

食のまちづくりの取組みとして､まめにこだわった料理を提供し佐倉逸品倶楽部のメンバーでもある｢喫茶　まめ｣さんに訪問し､まめに対する考え方､こだわりについてヒャリングさせて頂きました｡写真のまめミニ御膳の汁物の大豆の味噌スープは、４月より黒豆の味噌スープに　クオリティを高めました。黒豆は丹波種を使用しております。より一層のコクと甘みのあるスープに仕上がっていました。