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2014年3月7日金曜日

地元の食材を活用したお店 ~まち角食堂 ご馳走さま・佐倉市王子台1-18-9~

今年の1月にオープンした地元の食材を活用したお店「まち角食堂 ご馳走さま (佐倉市王子台1-18-9 043-487-8777)。「食のまちづくり」を掲げる私としてはお店のコンセプト、メニューなどヒャリングさせて頂きました。農業の6次産業化(農林水産省)、農商工連携(経済産業省)など、生産者、加工業者、レストランが連携して取組めば素晴らしい取組み「食のまちづくり」の実現に近づける気がして来ました。詳細はYoutubeをご覧ください。
まち角食堂 ご馳走さまYoutube ←クリック
 










以上 高木だいすけからの報告でした。

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